Ba snacks oyo epanzani mingi esalemaka mingi. Na tina ya boyokani ya vis mapasa na biloko, ligne ya production ezuaka loso, maïs, blé, avoine, farine na ba céréales misusu lokola ba matières premières. Après extrusion et extrusion par des vis jumeaux et extrusion à partir ya ba moules différents, kokata rotative, et puis kosala ba assaisonnement (to ko frire), ba snacks na goût ya croustillant pe apparence réaliste ekoki kozuama. Biloko ya kosala. Line ya production ya biloko ya kolia na frite.
Ba matières premières ya minene oyo basalelaka na biloko ya kolia oyo evimbaka mpe na ba chips ya pomme de terre ezali ba céréales mpe ba pomme de terre oyo emonanaka mingi, mpe ezali na mwa ba précurseurs oyo ezali na elɛngi. Mpo na kosala ete elɛngi na yango ezala ya ntina mingi, esengeli kobongola mpe kotombola elɛngi na yango na nzela ya elɛngi. Ba méthodes ya assaisonnement ekoki kokabolama na ndenge mibale : base assaisonnement na assaisonnement ya surface: "base assaisonnement" ezali kobakisa ba ingrédients ya assaisonnement na ba ingrédients misusu esika moko, ba chips ya pomme de terre ya sika ekoki kobakisa na kati ya mélange. Na mai ya mɔ́tɔ, ezali mingimingi mpo na kobakisa elɛngi ya bilei ya bopemi; Oyo babengi "surface seasoning" ezali kolobela contact ya ba produits semi-finis na poudre ya assaisonnement na kati ya tambour to ceinture transporteuse na saison, mpo ete bilei ya loisir ezala na goût ya malamu mpe na nsolo kitoko.
Line ya production ya biloko ya kolia ya frite esalelaka mingi mingi amidon ya pomme de terre, amidon ya maïs mpe farine lokola matières premières mpe esalelaka technologie ya extrusion unique mpo na kobimisa biloko ya kolia ya mibale oyo eyebani mingi na ba formes différentes na marché. Line ya production ya machine ezali na conception raisonnable, degré ya automation ya likolo, contrôle ya ba paramètres ya extrusion ya précision, mpe moteur principal ezali équipé na vis ya pression ya likolo mpe ya nse, oyo ematisaka gamme ya usage ya matières premières, ekitisaka ba coûts mpe e améliorer qualité ya ba produits. Ba produits oyo esengeli kobimisama ezali spiral, coquille, tube rond, tube carré, cercle, dessin animé, mouvement et ainsi de suite.
Fier ezali bisaleli ya ntina mpo na kotumba bilei. Engebene bopusi ya kotumba yango, ekoki kokabolama na ba friteuses atmosphériques mpe ya vide. Mbala mingi, ba friteuses atmosphériques ezali polele mpe basalelaka yango mingi. Engebene na nzela ya kotumba yango, bakoki kokabola yango na ba friteuses oyo ezali kolandana mpe na ba friteuses mosusu. Engebene mai oyo ebakisami na mosala ya kosala bilei, bakoki kokabola yango na ba friteuses ya bonkɔkɔ mpe na ba friteuses ya filtre ya mai.
Kobanda na kosala mise à niveau manuel tii na mise à niveau automatique, ebikisaka bato; Dispositif ya circulation ya mafuta ya type pompe intégrée ezongisaka sima vieillissement ya mafuta mpe ebombaka énergie. Zando ya mboka ezali kokoma mingi mpe mingi. Bosali bilei esengaka kaka te qualité ya likolo mpe automatisation, kasi mpe bokengi, bobateli zinga zinga mpe mosala ya sima ya koteka.
Bilei ya kotumba ezali moko ya bilei ya bonkɔkɔ na mboka na biso. Ezali kolingama na bato mpo na crispness na yango, nsolo kitoko mpe amélioration ya appétit. Kasi, mabe ya bilei oyo esalemi na mayele ya bonkɔkɔ ya kosala bafrite mpe na ndenge oyo ba friteuses ezali kobimisa nguya mpe nguya ebendaki mpe likebi mingi. Na yango, bokolisi mpe bobongisi ya tekiniki ya kotumba mpe ba frites esengeli kotala mingi kosilisa mikakatano mibale oyo tolobeli awa na likoló.
1) Esengeli ko defendre frites ya vert mpo na ko réduire production ya ba substances toxiques lokola acrylamide na biloko ya kolia frit. Esengeli kozwa mayele ya kosala ba frites na vide na ndenge ekoki na ba méthodes ya frites ; Filtre ya mayi Fryer na Fryer ya vide ezali ba équipements ya minene ya friteuse. Na mikolo mizali koya, esengeli kolendisa lisusu mingi bolukiluki mpe bokeli ya tekiniki ya kosala ba frites ya vide mpe ya mayele ya kosangisa mai ya petrole-mai, bakisa mpe kobongisa ba friteuses oyo ezali na boyokani na yango mpe bolukiluki mpe bokeli ya ba friteuses ya sika ya misala.
2) Na tango oyo, mingi ya ba friteuses oyo ezali ezali mingi mingi na ndenge ya chauffage électrique, oyo ezo consommer courant ebele (surtout ba friteuses ya minene). Lelo oyo, na bokóli ya tension ya kura, mikakatano ya sika mimemami liboso. En plus, mingi ya mafuta sima ya traitement ezo refroidir na ndenge ya nature mpe esengeli ko re-chauffer yango na traitement oyo elandi, oyo ezo consommer énergie ya chaleur ebele. Na mikolo mizali koya, tosengeli kolendisa kosalela nguya ya kura, na ndakisa ba friteuses oyo basalaka na gaz mpe ba friteuses oyo basalaka na charbon. Conception ya amélioration mpe développement ya ba friteuses na ba sources d’énergie mosusu. Na bosaleli malamu ya nguya na kosala na nzela ya kofrier ligne ya production ya biloko ya kolia, conception ya ba friteuses esengeli kotalela ko installer ba appareils d’isolation na ndenge ekoki, mpo ete mafuta ya moto sima ya kosala ekoki kobatela molunge mpe kokitisa kobungisa énergie.